1、它采用完全預(yù)混式燃燒方式，改進(jìn)燃燒器的結(jié)構(gòu)，使燃?xì)庠谌紵跋扰c足夠的空氣完全混合，同時(shí)爐具的輻射燃燒板火孔多達(dá)8000多個(gè)，使燃?xì)庥凶銐虻目諝馊紵?，燃燒的十分充分，所以減少了“化學(xué)熱損失”。
2、紅外線(xiàn)是由特需的材料制成的燃燒板，這種燃燒板所產(chǎn)生的熱能轉(zhuǎn)化為紅外線(xiàn)熱輻射傳遞。輻射傳熱的方向性很強(qiáng)，不會(huì)因外界的因素而改變她的燃燒方式，它大部分熱量都集中在鍋底燃燒，而且更有較好地被加熱物體吸收，大大減少了“熱物理?yè)p失”。經(jīng)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，紅外線(xiàn)爐的熱率高達(dá)67%。
而“大氣式”則相反：
①它燃燒不充分，我們稱(chēng)的化學(xué)熱損失，未被燒盡的燃?xì)鉄崮鼙话装倮速M(fèi)了；
②“大氣式”爐具。是靠火焰通過(guò)對(duì)流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量熱量未被利用，就散發(fā)至空間，就被稱(chēng)熱物理?yè)p失。所有大氣式熱效率通常只有55%，所以說(shuō)紅外線(xiàn)省氣是大氣式無(wú)法相比的，而且大氣式的熱流量好多都是4.5左右，而紅外線(xiàn)只需達(dá)到3.2左右的熱流量，同樣能達(dá)到相同的功率，就如現(xiàn)在的節(jié)能燈，用10瓦的節(jié)能燈同樣能達(dá)到60瓦燈的亮度，所以說(shuō)紅外線(xiàn)它非常節(jié)能。
3、我國(guó)目前使用燃?xì)庵饕惺鸵夯瘹?、天然氣和人工煤氣。他們主要成分均是碳?xì)浠衔铮谌毖醯那闆r加熱這種碳?xì)浠衔?，碳的成分就?huì)析出為“游離碳”，積聚在一起就是“碳黑”。碳素、石墨等產(chǎn)品就是利用這種原理生產(chǎn)的。
4、目前，我國(guó)使用的燃?xì)鉅t，大多數(shù)都是采用大氣式燃燒方式，由于大氣式是部分預(yù)混燃燒方式，它分外焰、中焰、內(nèi)焰，它只有外焰燃燒的最充分，中焰略差，而內(nèi)焰因氧進(jìn)不去，在缺氧的情況下，它就無(wú)法燃燒。因此燃燒不充分就會(huì)有游離碳不斷析出。積聚在鍋底就成了我們?nèi)粘Ｒ?jiàn)到的“鍋黑”，在這里值得指出的是，除了這種看得見(jiàn)的“鍋黑”，對(duì)灶具、環(huán)境造成的污染外，這種不完全燃燒的產(chǎn)物對(duì)人體的無(wú)形危害，一直都未能真正得到人們的高度重視，我說(shuō)過(guò)我們國(guó)人一直以來(lái)，對(duì)環(huán)境、對(duì)健康的意識(shí)都非常淡薄。
5、所以我們紅外線(xiàn)爐，采用了完全預(yù)混燃燒，它使燃?xì)忸A(yù)先與空氣充分混合，再進(jìn)行燃燒，就會(huì)使燃燒進(jìn)行得又劇烈又充分，完全消除游離碳析出的條件，同時(shí)也達(dá)到了“無(wú)焰燃燒”的效果，所以長(zhǎng)期使用是不會(huì)熏黑鍋底。
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