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廚房電器加盟|一臺(tái)好的油煙機(jī)對(duì)家庭有多重要

發(fā)布者：廚房電器加盟|金牌電器時(shí)間：2018-08-25

研究中說(shuō)，在中國(guó)烹飪時(shí)邊炒邊攪拌和高溫煎炒非常普遍，粗制的菜籽油、大豆油以及玉米油產(chǎn)生的高溫油煙所含的揮發(fā)性物質(zhì)，氧化后成為熱解物，高溫油煙中的苯并芘、丁二烯、苯酚等都已被證實(shí)為致突變物和致癌物，廚房油煙的暴露增加了1.4倍至3.8倍的肺癌風(fēng)險(xiǎn)。

那么，廚房油煙與肺癌之間有哪些關(guān)聯(lián)呢？
首先，廚房油煙會(huì)傷害人的感覺(jué)器官。當(dāng)食用油燒到150℃時(shí)，其中的甘油就會(huì)生成油煙的主要成分丙烯醛，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。其次，廚房過(guò)量的炒菜油煙，可隨空氣侵入人體呼吸道，進(jìn)而引起食欲減退、精神不振、疲乏無(wú)力等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱為油煙綜合征。很多廚師弄出許多美味佳肴，可自己卻沒(méi)什么胃口，就是這個(gè)道理。

第三，廚房油煙中，含有一種被稱為苯并芘的致癌物。苯并芘可導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體的損傷，長(zhǎng)期、大量吸入可誘發(fā)肺臟組織癌變。中國(guó)飲食文化講究煎、炒、烹、炸，而煎炒或油炸都可造成空氣中“苯丙芘”含量增高。英國(guó)一項(xiàng)研究報(bào)告日前聲稱，在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯一小時(shí)，對(duì)健康造成的損害，相當(dāng) 于每天吸兩包煙。

隨著國(guó)家吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)去年的正式實(shí)施，油煙機(jī)行業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)不同的兩極分化。部分不符合新標(biāo)準(zhǔn)的抽油煙機(jī)機(jī)品牌大量淘汰，而一些中高端抽油煙機(jī)品牌繼續(xù)領(lǐng)跑市場(chǎng)。在不受低端品牌價(jià)格的沖擊下。他們憑借良好的創(chuàng)新技術(shù)能力占領(lǐng)一席之地。
廚房電器加盟

隨著對(duì)居民烹飪習(xí)慣和廚房環(huán)境的深入研究，隨著消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)提升的追求，抽油煙機(jī)在產(chǎn)品種類、技術(shù)含量、標(biāo)準(zhǔn)化等各方面都取得了一定的成就。
1、一般煙機(jī)每分鐘排量在11平方米以上就可以稱得上是大吸力了，不過(guò)有少數(shù)的煙機(jī)的排量在15平方米以上。
2、烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙是引發(fā)肺部鱗癌和肺腺癌的危害之一，所以炒完菜不適宜立即關(guān)掉抽油煙機(jī)，這時(shí)候就需要用到抽油煙機(jī)的延時(shí)關(guān)機(jī)功能，以確保有效清除廚房殘留油煙。
3、要經(jīng)常清洗油煙機(jī)的濾網(wǎng)。外觀也要經(jīng)常擦洗，這樣既可以保證抽油煙機(jī)外觀的漂亮，又可以延長(zhǎng)使用壽命。
4、抽油煙機(jī)加盟的安裝高度要合適，一般理想的安裝高度是距離燃?xì)庠?5CM,而且這個(gè)高度還需要根據(jù)使用者的身高進(jìn)行合適的調(diào)整定位。
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